Ешь лимоны - будь здоровым!
Существенно изменяется и соотношение использования углеводов и липидов при мышечной деятельности. Согласно данным Л. Г. Лешкевич (1962), мобилизация и окисление жирных кислот находятся в обратных отношениях с гликолизом. Повышение продукции молочной кислоты сопровождается понижением мобилизации и утилизации жирных кислот, а ее снижение — усилением продукции жирных кислот и их метаболитов — кетоновых тел. В тренированном организме быстрое окислительное устранение лактата при мышечной деятельности приводит к более раннему и значительному повышению продукции и окисления жирных кислот (Л. Г. Лешкевич, 1961, 1964), дающих больший выход энергии, аккумулируемой в макроэргических связях АТФ.
Таким образом, мы снова встречаемся с авторегуляционными обратными связями — меньшее нарушение баланса АТФ при мышечной деятельности создает в тренированном организме условия для лучшего сохранения этого баланса. Наступающие под влиянием тренировки адаптационные изменения наблюдаются и в отношении процессов восстановления содержания веществ, расходуемых при мышечной деятельности.
Увеличенное содержание гликогенсинтетазы в мышцах тренированных, более быстрое превращение малоактивной»D» - формы ее в высокоактивную»I»-форму (Н. Н. Яковлев, 1968) наряду с вызываемым тренировкой повышением концентрации уридин-нуклеотидов (УТФ и УДФ) обусловливает более быстрый ресинтез гликогена в мышцах и печени. Активность гликогенсинтетазы»D» лимитируется концентрацией гликогена в клетке (W. Н. Denforth, 1965), тогда как активность формы»I» зависит от этого фактора в меньшей степени. Поэтому благодаря высокому соотношению I:D в мышцах и печени тренированных гликоген может накапливаться до более высоких концентраций, чем у нетренированных (Н. Н. Яковлев, 1968; Г. И. Самоданова, 1970).